Beschreibung
Der Campofiorin von Masi ist der wohl meistverkaufte italienische „nicht DOC“ Qualitätswein. Ferner ist der Wein auch als „Baby Amarone“ bekannt, da seine Herstellungsmethode eine gekonnte Verbindung zwischen dem Amaroneverfahren und dem der Weine aus dem Valpolicella darstellt. Eine doppelte Gärung mit anschliessender 18 monatiger Lagerung im Eichenfass macht ihn im Geschmack zu einem enorm vielseitigen Partner. In der Nase erfreut einen der Duft nach saftigen Kirschen, Beeren und Pflaumen, aber auch ein warme Würzigkeit. Dieser Wein darf jetzt schon getrunken werden, aber auch eine weitere längere Lagerung wird ihm nict schaden.
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