Beschreibung
Vor über 20 Jahren wurden die hügeligen Andenausläufer im chilenischen Alta Cachapoal neu bepflanzt, um dem Sideral eine Heimat zu geben. Diese Lage ist begünstigt von einem ausgeglichenen, mediterranen Klima mit kühlen Brisen, für die Bewässerung sorgt der Fluss Cachapoal. Der international ausgebildete Önologe Gabriel Mustakis verleiht der Cuvée Sideral seine markante Handschrift. Das handgelesene Traubengut wird mehrfach verlesen, der Ausbau erfolgt in französischen Barriques.
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