Beschreibung
Chenin Blanc zählt zu den faszinierendsten Rebsorten, wenn es um terroirgeprägte Weine geht – kaum eine andere Sorte bringt den Charakter des Bodens so klar ins Glas. In Vouvray spielt Chenin die Hauptrolle, und Alain Robert zeigt mit Empreinte, wie großartig diese Rebsorte hier sein kann.
Die Trauben stammen von 30 bis 50 Jahre alten Reben und werden teils im Holzfass, teils im Edelstahltank ausgebaut. Das sorgt für eine perfekte Balance aus Kraft, Eleganz und frischer Frucht. Der typische Silex-Kalkboden bringt viel Mineralität und Struktur, die du schon in der Nase mit feinen Noten von Birne, Quitte, weißen Früchten und einem Hauch Exotik wahrnimmst.
Am Gaumen begeistert Empreinte mit klarer, frischer Art, straffer Säure, cremiger Textur und einem zitrusfrischen, mineralischen Abgang. Der Wein besitzt jetzt schon viel Trinkfluss, zeigt aber gleichzeitig enormes Lagerpotenzial und entwickelt sich über Jahre immer weiter.
Perfekt zu Fisch, Schalentieren, Geflügel oder Ziegenkäse – dieser Loire-Chenin begeistert Genießer und Entdecker gleichermaßen.
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