Beschreibung
Auf Augenhöhe mit seinen großen Konterparts aus Pauillac und Napa, ist der Solo ein rebsortentypischer Cabernet Sauvignon, der sich mit seinem straffen, muskulösen Körper zwischen Hedonismus und Purismus ansiedelt. Die reife Frucht erinnert an dunkle Beeren und Gewürze, ummalt von dunkler Schokolade und einem Touch Rum und ist gleichzeitig ungeheuer elegant und eingehüllt in feinstes Tannin.
30 Monate Reife in zur Hälfte neuen Barriques brachten den Wein aus den Lagen Kart und Girm-Kirchberg auf ein Niveau, mit dem er sofort begeistert, seine ganze Tiefe wird er aber wohl erst in einem Jahrzehnt zeigen.
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