Beschreibung
Der Champagne Millésime Premier Cru 2011 von Clément Perseval zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Charakter in gereiftem Champagner stecken kann. Die Trauben stammen aus dem Premier-Cru-Dorf Chamery, wurden spontan vergoren und teilweise im Holz ausgebaut. Rund zwölf Jahre reifte der Jahrgang 2011 auf der Hefe, bevor er als extra brut degorgiert wurde.
Im Glas wirkt der Champagner kraftvoll und fein zugleich: gelbe Frucht, etwas Honig, nussige Aromen und eine zurückhaltende Cremigkeit. Die Struktur ist präsent, aber nie aufdringlich – ein reifer, ruhiger Jahrgang mit Fokus und Länge.
Wer Champagner mit Reife, Substanz und innerer Spannung sucht, findet hier ein stilles Highlight. Ideal für ruhige Abende oder besondere Anlässe – ohne große Bühne.
Weiterlesen
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.