Beschreibung
Der rotbeerige, kristalline Kern dieses Rosé-Champagners, der an gefriergetrocknete Erdbeeren mit einem Touch von Haferkeksen und Hefe denken lässt, macht ihn extrem anziehend. Seine lebendige Frische verleiht ihm scharfe Kanten und Fokus.
Les Riceys ist der einzige Ort in Frankreich, wo Weine unter drei Appellationen hergestellt werden können: Champagne, Coteaux Champenois und Rosé des Riceys. Das macht den Rosé von Alexandre Bonnet zu etwas ganz Besonderem, schließlich entsteht der Rosé d’Assemblage traditionell indem dem fertigen Champagner mit stillem Pinot Noir Farbe eingehaucht wird. So vereint er die Stärken aller drei Appellationen.
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