Beschreibung
Beschreibung
Die Exogyra ist eine kleine Auster, die das Leitfossil im hier typischen Kimmeridge-Kalk ist. Diese Bodenart prägt den Wein. Goisot hat diese Terroirtypizität und Mineralik eindrücklich herausgearbeitet.
Weißwein, Biowein
– Gärung und Ausbau in gebrauchten Barrique.
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Abfüller
Domaine Guilhem & Jean-Hugues, 30 rue Bienvenu-Martin, 89530 Saint Bris le Vineux, Frankreich
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