Beschreibung
Ganz ohne Dosage kommt der ‚ÈSSENZA‘ aus der Einzellage ‚Cascina‘ aus. Wie der Saten ein Blanc de Blancs nur aus Chardonnaytrauben. Der Name ist Programm und wirklich als Essenz der Schaumweinregion Franciacorta zu sehen. Puristisch kommt er daher, unheimlich fein und elegant, in der Nase Hefenoten, frisches Obst und ein Hauch Zitrone, hohe Mineralität. Eine feinere Perlage ist schwer vorstellbar..Franciacorta ÈSSENZA DOCG Clarabella | Bio Weinhandel
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