Beschreibung
Bereits 1996 hat Walter Zimmer in Rheinhessen die ersten pilzresistenten Regent-Stöcke gepflanzt. Den Wein baut er je zur Hälfte im grossen Holzfass und in gebrauchten Barriques aus. So gelingt ein komplexer, sortenreiner Regent, der gut zu allerlei Gemüse und Geflügel passt.
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