Beschreibung
Der Rotgipfler ist eine Weißwein Rebe und Kreuzung aus Traminer und Rotem Veltliner. Nur rund 120 ha werden von dieser autochthonen Sorte angebaut, die fast ausschließlich in der Thermenregion, südlich von Wien, anzutreffen ist.
Diese typische BIO Exemplar wurde klassisch im Stahltank ausgebaut, um eine optimale Fruchtigkeit zu erzielen. Klar, glänzend gelbgold in der Farbe. Trocken am Gaumen mit schönen Fruchtschmelz. Animierender Duft nach exotischen Früchten. Melone, Pfirsich und etwas Mandeln lassen grüßen. Vital, lebendig mit eher dezenter Säure und cremiger Textur. Fest, packend mit schönem Trinkfluss.
Der Hit bei Blindverkostungen oder um mal wieder was „Außergewöhnliches“ zu kosten. Passt gut zu diversen Vorspeisen, zu leichten Meeresfrüchten oder auch gut asiatischen Speisen.
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