Beschreibung
Beim NON T’ASPETTI ist der Name Programm: Damit rechnest du wirklich nicht. Denn was eigentlich für kräftige, dunkle Rotweine bekannt ist, zeigt sich hier als superfrischer Weißwein. Weiß gekelterter Negroamaro – das bedeutet: Schale runter, Frische rauf!
Im Glas ein helles Strohgelb, in der Nase florale Aromen, etwas Würze und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen dann mineralisch, fast salzig, aber mit Schmelz und Struktur – dafür sorgt der Ausbau auf der Feinhefe. Kein Witz: Dieser Wein ist ein echtes Aha-Erlebnis.
Ein idealer Begleiter zu Fisch, Antipasti, leichten Pastagerichten – oder einfach solo auf der Terrasse, wenn du mal keine Lust auf den üblichen Weißen hast. Und mit 98 Punkten von Luca Maroni kann man sich auch sehen lassen.
Top zu Oktopussalat, Linguine alle Vongole, Burrata mit Zitrone oder auch gegrilltem Gemüse.
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