Beschreibung
Holzfassgelagerter Prosecco-Grappa von Nonino Distillatori
Prosecco und Grappa – zwei der typischsten Spezialitäten Norditaliens finden zusammen in einem Grappa Monovitigno. Dieser sortenreine Tresterbrand wird aus Pressrückständen aus Prosecco-Trauben gebrannt und erhält dadurch den markanten Prosecco-Geschmack. Grappa Nonino ist eine der traditionsreichsten und zugleich die innovativste Grappa-Brennerei des Landes. In der Region Friaul, aber auch im angrenzenden Trentino besitzt die Familie einige Weinhänge in bester Lage, von wo ihre Trauben und deren Trester frisch zur Verarbeitung in der Destillerie abgeholt werden.
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Der Grappa Monovitigno Prosecco Riserva ist eine feine Grappa-Spezilität aus dem Hause Nonino, die durch mindestens 18-monatige Fasslagerung ihre besondere Aromenharmonie erhält. Zu den für Prosecco typischen Nuancen frischer Äpfel und Mandeln gesellen sich die Eichenfass-Geschmacksnoten, die oft mit Vanille verglichen werden. In barriques il Prosecco di Nonino Grappa Monovitigno Riserva, wie der vollständige Name dieses Grappas ist, zeichnet sich darüber hinaus durch eine fantastisch weiche Cremigkeit aus, die den Abgang versüßt.
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