Beschreibung
Rozelieures Fumé – torfiger Single Malt Whisky aus Frankreich
Der Name des Whiskys lässt bereits auf das Geschmacksprofil schließen: Bei der Rozelieures „Fumé Collection“ der französischen Destillerie Grallet Dupic haben wir es mit einem herrlich rauchigen Single Malt zu tun – denn „fumé“ heißt übersetzt geräuchert. Nach der doppelten Destillation aus getorftem Malz mit einem Gehalt von 20 ppm-Phenol reift das Destillat für acht Jahre in ehemaligen Oloroso- und Fino Sherry- sowie Cognac-Fässern und wird mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. abgefüllt. In dunklem Honig-Gold schimmert er im Glas und begegnet der Nase mit Sherry-Noten, Karamell, Vanille, Malz sowie Tönen von Holz, Torfrauch und Heu. Ausgewogen, aber mit einer intensiven Rauchnote entfaltet er am Gaumen sein reiches Aromenspiel. Noten von Kokosnuss, Vanille und gerösteten Nüssen verbinden sich harmonisch mit Facetten von Heu, Rauch und einem Hauch von Zigarre im Hintergrund. Der lang anhaltende Abgang hinterlässt eine fruchtige Süße und Rauchigkeit im Mund. Der Whisky gehört zur „Rozelieures Fumé Collection“ und ist die torfig, rauchige Abfüllung der in der Region Lothringen ansässigen Brennerei. Für Liebhaber rauchiger Whiskys ist Fumé Single Malt die richtige Wahl.
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