Beschreibung
Der OO-Mami Gin von der innovativen That Boutique-y Gin Company ist eine außergewöhnliche Kreation, die die klassische Gin-Welt mit der komplexen Aromatik des Umami-Geschmacksprofils vereint. Diese Abfüllung richtet sich an alle, die experimentelle Gins mit Tiefe, Charakter und kulinarischem Anspruch schätzen. Wie für Boutique-y typisch, wird auch der OO-Mami Gin in kleinen Batches hergestellt und durch ein originelles, comic-artiges Etikett visuell ergänzt.
Die Botanicals dieses Gins lesen sich wie ein Ausflug in die Fusionsküche: Neben den klassischen Zutaten wie Wacholder und Koriander kommen hier auch Pilze, Sojasauce, Seealgen, geröstetes Getreide und fermentierte Noten zum Einsatz – perfekt austariert, um ein salzig-würziges, komplexes Geschmacksbild zu erzeugen, das mit Tiefe und Ausgewogenheit beeindruckt. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. hat der OO-Mami Gin die nötige Kraft, um seine ungewöhnliche Aromatik auch im Mixglas durchzusetzen.Verkosternotiz:Farbe: Klar.
Nase: Komplex und würzig mit Aromen von Wacholder, nussigem Getreide, leichtem Rauch, umamiartigen Pilznoten und einer erdigen Mineralität.
Geschmack: Trocken, würzig und vielschichtig mit Noten von geröstetem Malz, Soja, Umami, Pfeffer, Seegras und einem Hauch Zitrusfrische im Hintergrund.
Abgang: Langanhaltend, trocken und würzig mit salzig-erdigem Finish und dezenter Schärfe.
Der OO-Mami Gin eignet sich hervorragend für ungewöhnliche Gin-Kreationen, z. B. mit einem Dry Tonic und einer Gurkenscheibe, oder als Twist im Martini mit einem Tropfen Sojasauce oder einem Sherry-Finish. Auch in Kombination mit umami-reichen Speisen wie Sushi, Ramen oder geräuchertem Käse entstehen faszinierende Genussmomente. Ein Gin für Feinschmecker, experimentierfreudige Bartender und alle, die die Grenzen klassischer Aromen neu definieren möchten – herzhaft, innovativ und tiefgründig.
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