Beschreibung
Petrizza è il primo vino bianco prodotto dalla cantina Masone Mannu, nato da un unico vigneto di 25 anni, situato a 150 metri sul livello del mare nelle campagne di Monti, in provincia di Sassari. Questo terroir, caratterizzato da suoli costituiti da sabbie granitiche e da favorevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferisce freschezza, mineralità e intensità aromatica ai vermentino della tenuta. L’etichetta in carta e sughero sono un riferimento alle sugherete che circondano i vigneti.
La raccolta avviene manuale in piccole cassette. Il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Segue affinamento di almeno 3 mesi sulle fecce fini e per altri 30 giorni in bottiglia.
Giallo paglierino con riflessi verdolini, sfoggia all’olfatto un intreccio di eleganti profumi floreali e note fruttate in cui spiccano gli agrumi. Il sorso è fresco, fruttato, con tipico retrogusto di mandorla.
Ideale sia da aperitivo che in abbinamento ad antipasti, primi piatti a base di pesce e crostacei.
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