Beschreibung
Mit Kaffee hat es bei ViCafe in Zürich nicht direkt angefangen. Als Christian Forrer 2010 die Rechte für Vivi Kola erhielt und das beliebte Getränk nach Jahrzehnten wieder aufleben liess, ging es eigentlich nur um eben jenes. Doch um das Ambiente gemütlicher und vielfältiger zu gestalten, baute man eine Micro-Rösterei ein. Ehe sich Christian versah, begannen die Geschäfte in der Nähe seinen Kaffee zu verkaufen – die Nachfrage stieg und es entwickelte sich eine handfeste Kaffeemarke. Ein grössere Rösterei wurde im alten Bahnhof in Eglisau errichtet und von dort stammen die zahlreichen Kaffevarianten unter dem Namen ‘ViCafe’.Die ViCafe Hausmischung ist die erste, die jemals geröstet wurde und entsprechend der Vorzeigekaffee. Diese Variante wurde sorgfältig von CO2 in Bremen entkoffeiniert. Er besteht zu 100 % aus Arabicabohnen und wird idealerweise für Espresso oder als Flat White verwendet. Wer Kaffee selbst mahlen möchte, ist mit den ganzen Bohnen bestens beraten. Factsheet als PDF downloaden ViCafe Hausmischung Decaf Kaffeebohnen 1kg |Drinks.ch
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