Beschreibung
Der 81 Proof Rye Whisky wird in Lawrenceburg, Kentucky, im kontinuierlichen Verfahren gebrannt. Zuvor sorgte ein eigentümlicher Hefestamm für die Fermentation der Maische, die sich überwiegend aus gemahlenem Roggen zusammensetzt. Er lagert dann wie alle Wild Turkey-Produkte in stark ausgebrannten Eichenfässern, die den charakeristischen Geschmack bedingen. Dadurch, dass das Brennereiteam zum Zeitpunkt der Abfüllung mehr kalkstein-gefiltertes Wasser aus Kentucky hinzugibt, reduziert sich der Alkoholgehalt gegenüber dem ursprünglichen Fassinhalt und dem Rye 101. Vanille, Gewürze und Roggengetreide nehmen in punkto Geschmack die Hauptrolle ein.Getrunken werden kann der Wild Turkey Rye Whiskey sowohl pur als auch mit einem Spritzer Wasser oder auf Eis. Er macht sich ebenso hervorragend in Cocktails wie Manhattan, Sazerac und Rye Swizzle.Das Gründungsdatum der heutigen Wild Turkey-Destillerie fällt auf das Jahr 1869; 1980 wurde sie an die Firma Austin Nicols verkauft, welche ihrerseits seit 2009 zu Campari gehört. Der Name „Wild Turkey“ entstand 1940, als der ehemalige Distillery-Manager Thomas McCarthy eine Flasche seines Whiskeys zur Truthahnjagd mitnahm und seine Freunde so begeistert zurückliess, dass sie mehr von dem wilden Truthahn-Whisky forderten. 1954 trat Jimmy Russell dem Brennereiteam als Master Distiller bei, brachte es bis in die Kentucky Bourbon Hall of Fame undzelebrierte vor nicht allzu langer Zeit sein 60-jähriges Firmen-Jubiläum. Seit 1981 wird er tatkräftig von seinem Sohn Eddie unterstützt, der ebenfalls schon zu einer Legende aufgestiegen ist. Factsheet als PDF downloaden Wild Turkey Rye 81 Proof Whiskey 70cl |Drinks.ch
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