Beschreibung
Winkl von Terlan ist ein vollmundiger, feinfruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der seit 1956 als Rebsortenwein hergestellt wird. Im DOC-Gebiet Terlan wird diese Rebsorte seit langem in den ältesten Weinbergen mit hervorragenden Ergebnissen angebaut.
Herstellung:
Handlese und Selektion der Trauben; schonende Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, Reifung auf der Hefe teils in Edelstahltanks (80%) und teils in großen Holzfässern (20%) für 7-8 Monate.
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