Beschreibung
Der Weiche
Seinen mildwürzigen Geschmack erlangt unser Portugieser durch seine lange Lagerung in kleinen alten Holzfässern. 36 Monate reift der Wein und entfaltet so sein volles Potential und gibt Aromen von vollreifen Pflaumen frei.
Dieser Wein erinnert an Pflaumen, Kreuzkümmel, Schokolade, Kaffee und Tabakblätter.
Käse, Wild, Schokolade, Weihnachtsgebäck, Rind
Durch Kordonschnitt wird der Ertrag der Weinberge um etwa 2/3 reduziert. Somit können wir besonders aromatische und kraftvolle Portugiesertrauben ernten. Reifung über 36 Monate in kleinen Eichenholzfässern.
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