Beschreibung
Der Quitte Brut wurde in Zusammenarbeit mit dem Quittenprojekt Bergstraße entwickelt. Die Quitten wachsen in unmittelbarer Nähe zum Sektproduzenten Griesel, der für den Schaumwein verantwortlich ist. Nach einigen Monaten auf der Vollhefe durchläuft der Quittenwein eine klassische zweite Gärung in der Flasche und kann so nochmal zusätzliche Komplexität aufbauen. Ein spannender, vielschichtiger Schaumwein, der brillant die typische Quittennote widerspiegelt.
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