Beschreibung
Der Ritme tinto ist ein mustergültiger Terroirwein vonteilweise über 100 Jahre alten Rebstöcken. In der Nase zeigt er viel Würze, Kirsche und rote Früchte, ein wenig Kardamon sowie Amarenakirsche.Eiun Wein der Luft braucht…Vor rund 15 Jahren gründete Albert Jané, ein junger Winzer aus dem Penedés, die Bodegas Acústic Celler. Ziel war es von Anfang an, Rotweine zu keltern, die der Tradition der noch jungen Weinregion Montsant folgen, also keine weichen Fruchtweine, sondern Weine mit klaren Strukturen. Dafür suchte erWeinberge mit uralten Rebstöcken,die er innerhalb der D.O. Montsant fand. Heute besitzt Jané ca.57 ha Weinberge, diemit Garnacha, Carignan, Garnacha Blanca und Macabeo bestockt sind. Das Besondere in Montsant sind wie im Priorat die Schieferböden, die den Weinen von Acústic Celler eine Tiefe und eine wunderbare mineralische Note verleihen. Die Rebsorten harmonieren perfekt mit den Schieferböden, so dass die Weinstöcke extrem dichte und intensive Trauben ausbilden. Die Weine, die Acústic Celler schließlich aus diesen Trauben keltert, sind beeindruckend charakterstark und über jeden Zweifel erhaben.
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