Beschreibung
Traditionelle Flaschengärung
Ein eleganter Sekt aus den drei Pinotsorten, weiß gekeltert und im gebrauchten Barique vergoren. Malolaktische Gärung und Lagerung auf der Feinhefe.
Durch das lange Hefelager auf der Flasche (45 Monate) begeistert er mit seinem finessereichen Bouket. Feine Briochenoten, mineralik, kraftvoller und doch filigranen Abgang mit sehr feinem Mousseux.
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