Beschreibung
Einmal monatlich empfehlen wir Ihnen einen Wein abseits der gewohnten Pfade. Wir möchten Sie mit unserer Neugier anstecken und Sie mitnehmen, um das Besondere im noch nicht Vertrauten (oder Unbekannten) zu entdecken! Wir nennen die Weine Charakter-Weine. Sie brauchen etwas Erklärung, die wir Ihnen Monat um Monat liefern. Einen Entdecker-Bonus für Ihre Neugierde gibt es auch!
Finden Sie bei instagram oder facebook heraus, welcher Tropfen aktuell Wein des Monats ist!
Der Mont Ventoux, der Gigant der Provence, ist der Namensgeber der Appellation Ventoux. Domaine Champ-Long gründete das Familienweingut 1964 und heute bewirtschaftet Jean-Christophe Gely 30 Hektar Bodenvielfalt am Fuße des Mont Ventoux von Entrechaux aus.
„Les Gressannes“ ist eine Cuvée, der überwiegend an der Rhône und im Mittelmeerraum vorkommenden
weißen Rebsorten Grenache Blanc und Roussanne zu gleichen Teilen. Sehr ertragsreduzierte Handlese (35 hl/ha), Maischegärung und 8-monatiger Ausbau in großen neuen Holzfässern kreieren einen sehr aussagekräftigen Weißwein. Dem Wein bekommen ein paar Jahre Reife gut und so ist er als fülliger Weißweinvertreter eine gute Überleitung in die wärmere Jahreszeit.
Geflügel mit cremigen Saucen, Pasteten oder auch mancher Käse lassen sich gerne von ihm begleiten.
Die perfekt passende Speiseempfehlungen finden Sie beim Klick auf den Reiter „Passt gut zu“!
Selektierte Handlese der besten Trauben und 8 Monate Holzfass lassen einen komplexen weißen Ventoux entstehen.
„Les Gressannes“ Blanc AOP Ventoux präsentiert sich mit vollen Aromen von Pfirsich und anderen Steinfrüchten.Im Mund zeigt sich eine saftige Frucht, ein reichhaltiger Schmelz und eine angenehme Frische im Abgang.
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