Beschreibung
Der Stefano Accordini Tempus Rosso del Veneto 2021 I.G.T. ist ein eleganter und vielseitiger Rotwein aus Venetien, der die moderne Interpretation eines klassischen Cuvées aus der Region widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein verlockendes Bouquet von reifen roten Beeren, saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer sowie einem Hauch von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Tempus mit einer harmonischen Struktur, samtigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die dem Wein eine bemerkenswerte Ausgewogenheit verleiht. Die Fruchtaromen werden von einer feinen Würze und dezenten Röstaromen unterstrichen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.Der Tempus 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu Gerichten wie Pasta, gegrilltem Fleisch oder mittelkräftigem Käse. Mit seiner ausgewogenen Kombination aus Frucht, Würze und Struktur eignet er sich ideal für gesellige Abende und festliche Anlässe. Ein moderner Rotwein, der die Handschrift von Stefano Accordini trägt und sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.Der Tempus von Stefano Accordini stammt von kalkhaltigen Weinbergen mitten im Herzen des Valpolicella Classica Gebiets. Mit viel Fruchtsüße und weichen Tanninen präsentiert er sich als moderner Begleiter zur traditionellen, Nord-italienischen Küche. intensive Fruchtaromen von Kirsche und Pflaumen, ein Hauch von Gewürze, am Gaumen elegant und weich Tagliatelle mit Wildschweinragú großes Holzfass.VINIFIZIERUNG: Die selektive Handlese findet Ende September statt. Die Trauben vergären für ca. 3 Wochen auf der Maische. 6 Monate Ausbau im großer Holzfass aus französicher Eiche.SENSORIK: intensive Fruchtaromen von Kirsche und Pflaumen, ein Hauch von Gewürze, am Gaumen elegant und weichPASST ZU: Tagliatelle mit Wildschweinragú
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