Beschreibung
2023 Baron Longo Urgestein Sauvignon Blanc – Vigneti delle Dolomiti IGTBeschreibung:Der Urgestein Sauvignon Blanc 2023 von Baron Longo ist ein erfrischender Weißwein, der die Essenz des Südtiroler Terroirs verkörpert. Aus Trauben von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in den Dolomiten gewonnen, besticht dieser Wein durch eine lebendige Frische und ein intensives Aromaprofil von Zitrusfrüchten, tropischen Noten wie Mango und Passionsfrucht sowie einer feinen mineralischen Note.Weinprofil:Herkunft: Südtirol, Italien (Vigneti delle Dolomiti IGT)Rebsorte: 100% Sauvignon BlancVinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, Gärung und Reifung in großen Holzfässern und Stahltanks auf GrobhefenAlkoholgehalt: 13,5 %Lagerpotenzial: Bis zu 10 JahreBio-Kennzeichnung: IT BIO 013, niedriger HistamingehaltVerkostungsnotizen:Der Wein hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase dominieren frische Zitrusnoten von Grapefruit und Limette, ergänzt durch exotische Aromen von Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt sich der Urgestein frisch, mit einer knackigen Säure und einer eleganten Mineralität, die bis in den langen, harmonischen Abgang anhält.Speisenempfehlung:Perfekt zu:Leichten MeeresfrüchtenGegrilltem FischSalaten mit ZitrusdressingFrischkäse oder ZiegenkäseBesonderheiten:Der Urgestein Sauvignon Blanc 2023 spiegelt die Biodynamie und die Philosophie des Weinguts Baron Longo wider, das auf nachhaltige Produktion setzt und Weine mit Tiefe und Charakter kreiert. Durch seine frische und lebendige Struktur ist er sofort genussfertig, bietet jedoch auch ein großes Reifepotenzial für die kommenden Jahre.Jetzt erhältlich in unserem Onlineshop – holen Sie sich den Urgestein Sauvignon Blanc für unvergessliche Genussmomente!
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