Beschreibung
Das Weingut Domaine Philippe Gilbert erzeugt seine eleganten Weine nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft in der Appellation Menetou-Salon, einem Nachbargebiet von Sancerre, im Zentrum des Loire-Tals, in dem ausschließlich Sauvignon Blanc und Pinot Noir angepflanzt wird. Der mineralische Geschmack wird stark durch die Lehm-Kalksteinböden des Gebiets beeinflusst. Die Nase ist intensiv und kraftvoll mit aromatischen Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und reifen Früchten.
Er ist ein exzellenter Weinbegleiter zu rohem oder gebratenem Fisch, Krebstieren, weißem Fleisch, Geflügel oder Ziegenkäse. Aber einfach so als Aperitif ist er auch immer sehr beliebt.
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