Beschreibung
Der Schweizer Marcel Bühler und seine amerikanische Frau Carrie Sumner haben in Maury ihre Oase fürs Leben gefunden. Der Spes kommt von CSMB Wines – den Kürzeln der beiden. Mit gut einem Jahr Ausbau im Barrique ist der Spes bewusst moderner gemacht als die anderen Weine des Weinguts. Das Weingut arbeitet biologisch.
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