Beschreibung
Tolles Ergebnis jenseits der Prestige-Appellationen
Das Château Dalem beweist mit diesem Jahrgang einmal mehr, welches Potenzial in den Hängen von Fronsac schlummert. Die Cuvée aus 90 % Merlot, 9 % Cabernet Franc und einem Hauch Malbec stammt von ton-kalkhaltigen Böden mit Südostlage – ein Terroir, das für Fruchtfülle und Frische zugleich sorgt. Die vinifizierten Partien reifen rund 18 Monate in Barriques, davon 60 % neu, was dem Wein eine strukturierte, aber nie aufdringliche Holznote verleiht.
Im Glas zeigt sich der Dalem floral und fruchtbetont: schwarze Kirschen, Himbeeren, Lakritz und Minze prägen das Bukett. Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, charmant und rund – mit saftiger Frucht, eleganter Würze und einem animierenden, kirschfruchtigen Finale. Die Tannine sind geschliffen, die Textur weich und klar, der Gesamteindruck von wohltuender Harmonie geprägt.
Schon in der Jugend ein echter Genuss, entwickelt Château Dalem mit ein paar Jahren Reife zusätzliche Komplexität. Es ist ein moderner Fronsac, der Anspruch und Zugänglichkeit gekonnt verbindet – ideal für Bordeaux-Fans, die Charakter und Authentizität jenseits der Prestige-Appellationen suchen.
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