818 Tequila Anejo

Beschreibung

818 Tequila Añejo: Aus der Destillerie La Cofradia in Jalisco

Der 818 Tequila Añejo wird in der renommierten Destillerie La Cofradia in Jalisco, Mexiko, aus 100 % Blue Weber Agaven hergestellt. Entwickelt von Kendall Jenner – benannt nach ihrer Heimatvorwahl – verbindet dieser Tequila traditionelle Handwerkskunst mit modernem Anspruch. Die Reifung erfolgt über ein Jahr in einer Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern, die dem Destillat ein vielschichtiges Geschmacksprofil verleihen.

Bouquet und Geschmack des 818 Tequila Añejo

• Geruch: Noten von Karamell, gerösteten Nüssen, Orangenschale, Schokolade und Toffee.
• Geschmack: Geschmeidig mit süßer Agave, Vanille, feinen Kräutern sowie Schokolade- und Toffee-Noten.
• Nachhall: Weich, begleitet von nussigen und fruchtigen Aromen.

Tradition und Handwerk: So entsteht der 818 Tequila Añejo

Für den 818 Tequila Añejo werden ausschließlich ausgewählte Blue Weber Agaven verwendet, die mindestens sieben Jahre in den Böden Jaliscos – sowohl im Hoch- als auch im Tiefland – gereift sind. Nach der Ernte werden die Agavenherzen (Piñas) über 30 Stunden lang in traditionellen Steinöfen gegart, wodurch sich das charakteristische Aroma entfaltet. Die anschließende Fermentation erfolgt mit natürlichen Hefen in offenen Behältern, bevor die Destillation in klassischen Kupferbrennblasen erfolgt. Anschließend reift der Tequila mindestens zwölf Monate in einer Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern. So entsteht ein vielschichtiges Destillat mit markanter Herkunft und handwerklicher Sorgfalt.

Genussempfehlung für den 12 Monate gereiften 818 Tequila Añejo

Am besten entfaltet der 818 Tequila Añejo seine Aromen bei Zimmertemperatur. Er eignet sich als Begleiter zu dunkler Schokolade, Zigarren oder reifen Käsesorten. Auch in klassischen Cocktails wie dem Tequila-Martini bietet er eine interessante Alternative.

FAQ zum 818 Tequila Anejo

• Wird der 818 Tequila Añejo nachhaltig produziert?

  818 Tequila unterstützt ausgewählte Nachhaltigkeitsinitiativen wie S.A.C.R.E.D. („Saving Agave for Culture, Recreation, Education and Development“) in mexikanischen Agaven-Gemeinden. Zudem ist die Marke Teil der Organisation „1 % for the Planet“ und spendet ein Prozent der Jahresumsätze an Umweltprojekte. Die verwendeten Blue Weber Agaven stammen von lokalen Jimadores in Jalisco.

• Welche Auszeichnungen hat der 818 Tequila Añejo erhalten?

  Der Añejo von 818 wurde bei mehreren internationalen Wettbewerben prämiert – darunter Bronze bei den World Tequila Awards 2020 sowie Auszeichnungen wie „Top 100 Spirits“ (Ultimate Spirits Challenge), Platinum und Double Gold bei den SIP Awards. Diese Preise beziehen sich auf sensorische Aspekte wie Aromenprofil, Balance und Gesamteindruck laut Jurybeurteilung.

• Was unterscheidet den Añejo von anderen 818-Varianten?

  Der Añejo reift mindestens zwölf Monate und entwickelt dabei ein komplexes Geschmacksbild mit Noten von Agave, Eiche, Vanille und Gewürzen – weniger frisch als der Blanco, aber dezenter als der lange gereifte Eight Reserve.

• Wie sollte eine angebrochene Flasche 818 Añejo gelagert werden?

  Geöffnete Flaschen sollten lichtgeschützt, kühl (ca. 15–18 °C) und gut verschlossen gelagert werden. So bleibt das sensorische Profil mit Noten von Vanille, Karamell und Nuss optimal erhalten. Ein Konsum innerhalb von ein bis zwei Jahren wird für den besten Genuss empfohlen.

• Was zeichnet die Destillerie La Cofradia aus?

  Die familiengeführte Destillerie La Cofradia (NOM 1137) in Jalisco verbindet traditionelle Herstellungsverfahren – wie das Garen in Steinöfen und die offene Fermentation – mit modernen Reifungstechniken. Sie produziert für über 60 Marken und verwendet verschiedene Fassarten, darunter amerikanische und französische Eiche sowie Cognac- und Bourbonfässer.

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