Beschreibung
1 l = 9,80 €Name:Edition Abtei Himmerod Riesling Alte Rebe Steillage Herkunftsland:Deutschland Anbaugebiet:Mosel Bodenart:Dunkler, mineralischer Schieferboden Klassifizierung:QbA, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete Rebsorte:Riesling Vinifizierung:Handlese der goldgeben Trauben, Pressen der Trauben, schonende Verarbeitung des Mostes, kontrollierte, gekühlte Vergärung im Edelstahl, um fruchtige Weine zu vinifizieren Beurteilung:Durch das tiefe Wurzelwerk der mehr als 30-jährigen Rebstöcke wird der Weinstock mit besonders wichtigen, tiefliegenden Nährstoffen versorgt. Gleichzeitig verringert sich der Ertrag und die Qualität der verbleibenden Trauben erhöht sich. Der Riesling ALTE REBE beeindruckt mit extraktreichen und komplexen Zitrusaromen in der Nase sowie mit seinem harmonischen Säurecharakter. Lagerfähigkeit:4 – 5 Jahre Alkoholgehalt:12 %vol Säure:Restzucker:Empfehlung:Vorspeisen, Fisch, Kalb und Geflügel Trinktemperatur:10 – 12 °C Abfüller:Weinkellerei Hechtsheim, Rheinhessenstraße 25, D-55129 MainzEnthält SulfiteDie Abtei Himmerod ist eine von Bernhard von Clairvaux gegründete Zisterzienserabtei im Landkreis Berkastel- Wittlich in der Eifel, am Rande des Weinanbaugebiets Mosel. Erstmals wurde sie im Jahr 1134 errichtet und nach erheblichen Zerstörungen während der beiden Weltkriege im Jahr 1962, nach jahrelanger Bauzeit, wiedereröffnet. Besonders die prachtvolle Barockkirche prägt die Abtei und wird von den zahlreichen Besuchern bestaunt. Heute leben im Kloster zehn Mönche die sich neben ihren kirchlichen Tätigkeiten den Arbeiten in einem eigenen Museum, einer Gaststätte und einem Gästehaus widmen.Seit dem 12. Jahrhundert betreibt die Abtei Himmerod Weinbau. Zahlreiche Pachtverträge für die berühmtesten Weinlagen der Mittelmosel wurden im Laufe des Bestehens des Klosters geschlossen. Anfang des 20 Jdh. war das Kloster mit rund 666. 000 Stöcken sogar der zweitgrößte Weinbergsbesitzer im Erzstift Trier. Noch Heute zeugen Höfe des Zisterzienserklosters von dieser Vergangenheit.Zusammen mit den Mönchen der Abtei Himmerod und den Önologen der Weinkellerei Hechtsheim wurden die Weine für die Edition Abtei Himmerod ausgewählt. Dabei wurde besonders auf die typische Mineralität und die Sortentypizität der Weine Wert gelegt, um das einzigartige Terroir der Mosel auf optimale Weise wiederzuspiegeln. Dieser Artikel im bundesweiten Versand: www.beowein.de
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