Beschreibung
Berta La Difesa 0,7l 43%
Artikelnummer: 7022
Berta La Difesa 0,7l 43%
Die gesamte Geschmacksf�lle der Grappa La Difesa geht auf die hohen Standards zur�ck, die die Distillerie Berta an ihre Rohstoffe und an den Produktionsprozess stellt. Der Grappa La Difesa entsteht zu 100 Prozent aus Trester von Amarone Trauben. Diese Trauben stehen f�r den wohl aromatischsten und gehaltvollsten Wein, den Italien zu bieten hat. So verwundert es dann auch nicht, dass diese reiche Aromatik auch in den Grappa �bergeht. Ende Februar wird der Grappa destilliert. Ein spezielles Transportsystem, das die Distilleria eigens entwickelt hat, stellt dabei sicher, dass der Trester seine hohe Qualit�t beh�lt. Diese Vorgehensweise ist wichtig, denn die Brennerei bezieht Trester aus allen Regionen Italiens. Nur wenn die Trester erstklassig sind, wird es sp�ter auch der daraus entstehende Grappa sein. Die Destillation ist Diskkontinuierlich und wird in traditionellen Dampfstromkesseln aus Kupfer durchgef�hrt. Die Brennmeister verstehen es dank ihrer langen Erfahrung, dabei den Vor- und den Nachlauf abzuscheiden, sodass nur der qualitativ hochwertigste Mittelbrand f�r die Herstellung der herausragenden Spezialit�t genutzt wird, die der Grappa Berta La Difesa ist. Im Anschluss an die Destillation erfolgt der Fassausbau. Dieser dauert beim Grappa Berta La Difesa 18 Monate, wobei das edle Destillat in verschiedenen Holzarten gelagert wird. Das Ergebnis ist am Ende dann ein hervorragender Genuss, der Erinnerungen an Italien und die italienische Lebensfreude wach werden l�sst. Unabh�ngig davon, ob der Grappa als Digistif oder zu einer besonderen Stunde allein stehend verkostet wird.
Ein Grappa der gehobenen Klasse ist der Grappa di amarone riserva La Difesa aus dem Hause Berta. Genie�ern bietet er eine ansprechende und gleicherma�en komplexe Geschmacks- und Aromenf�lle. Seine Farbe weist einen leichten Bernsteinton auf, der der klaren Fl�ssigkeit eine besondere Eleganz verleiht. Sein samtiger und delikater Duft bet�rt und wird nur vom reichhaltigen Geschmack �bertroffen. Dieser ist gepr�gt von einer ausgesprochenen Harmonie, in der sich Noten von Waldbeeren, Sauerkirschen und Vanille zeigen.
Farbe: Klar, leichter Bernsteinton
Duft: delikat, samtig, sehr komplex
Geschmack: wunderbar harmonisch mit Noten von Waldbeeren, Sauerkirschen und Vanille.
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