BEST Peated Malz 100g-Pack geschrotet

Beschreibung

BEST Peated Malz 100g-Pack geschrotetDu bestellst hier das BEST Peated Malz, ein über Torffeuer geräuchertes Spezialmalz aus der Mälzerei BESTMALZ (Palatia Malz GmbH).Du erhältst das BEST Peated Malz in der Kleinpackung geschrotet (100g geschrotetes Malz pro Beutel).Du benötigst das Malz ungeschrotet oder in größeren Gebinde-Einheiten? Das BEST Peated Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an: ▷ BEST Peated Malz geschrotet – freie Mengenwahl▷ BEST Peated Malz ungeschrotet – freie Mengenwahl▷ BEST Peated Malz 100g-Pack ungeschrotet▷ BEST Peated Malz 25kg-Sack ungeschrotetSpezifikation – BEST Peated Malz:Farbstärke Würzefarbe:3-8 EBCZugabe zur Schüttung:Bis zu 100 % in der Destillerie/BrennereiSonstige Lebensmittelindustrie nach BedarfWasser:Max. 5,5 %Eiweiß:Min. 9,5 % | Max. 13,0 %Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.Das BEST Peated Malz der Marke BESTMALZ ist ein besonderes Malz, welches sein außergewöhnliches Aroma erhält, indem es über Torffeuer geräuchert wird (engl. Peat = Torf). Durch den Rauch des Torfes erhält das Malz ein intensives rauchiges Aroma. Seine Enzymatik ist dennoch sehr aktiv, weshalb theoretisch bis zu 100% in der Schüttung verwendet werden können. Je nach Schüttungsanteil bringt das BEST Peated Malz einen leichten bis intensiven torfigen, erdigen Geschmack in das Bier bzw. in das Destillat (z.B. Whisky).Einsatz für:Getorften WhiskeyBiere mit rauchiger NoteBockbiere, Dunkelbiere, Rauchbiere, Porter, ExportErfolg/Zweck:Verleihung eines RaucharomasErzielung eines besonderen TorfaromasAroma:Rauch, Torf, HolzAufbewahrung & Haltbarkeit:Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.Lebensmittelhinweise:Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: EU, SchottlandZutaten: Gerste (glutenhaltig), WasserKann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.Hersteller: HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | DE-97262 Erbshausen | [email protected] zur Mälzerei:Diese Malzsorte stammt aus folgender Mälzerei:Palatia Malz GmbH | Kurfürsten-Anlage 52 | DE-69115 Heidelberg | [email protected] wiegen, schroten, verpacken und etikettieren deine 100g-Kleinmenge.