Beschreibung
Das Team der 1998 gegründeten Bodegas Tradición setzte es sich zum Ziel, die alten und traditionellen Arbeitsabläufe der Sherry-Herstellung wieder aufzugreifen. Deshalb werden hier vor der Flaschenabfüllung die Sherrys zwar leicht gefiltert, aber nicht kältefiltriert, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Heute lagern in der Bodega vier Sherry-Typen: Amontillado, Oloroso, Palo Cortado und Pedro Ximénez. Beim „Amontillado 30 Years V.O.R.S“ handelt es sich um einen Sherry aus der Traubensorte Palmino Fino, dessen Alter auf 30-43 Jahre geschätzt wird. Die Bezifferung „V.O.R.S.“ bedeutet vereinfacht gesagt: very old rare sherry. Factsheet als PDF downloaden Bodegas Tradición Amontillado 30 Years V.O.R.S. Sherry 75cl |Drinks.ch
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