Beschreibung
Das Weingut Bolla, welches durch Abele Bolla gegründet wurde, besteht seit dem Jahr 1883. Vorerst erfolgte die Vermarktung eines weißen süßen Ortsweines, woraufhin die Produktion der Rotweine Valpolicella sowie Recioto folgten.
In den 90er Jahren begann das Unternehmen, sich mit Politik sowie andauernden Erneuerungen zu beschäftigen. Diese Innovation hat sowohl das Herstellungsverfahren der bereits erlesenen Weine sowie auch die Gestaltung der Verpackung betroffen. Als Annerkennung dafür wurde das Weingut im Jahr 1996 mit einem Zertifikat für Qualitätssicherung ausgezeichnet.
Die Weine der Familie Bolla werden heute in mehr als 70 Länder exportiert.
Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore ist eine sorgfältige Cuvée aus den Rebsorten Corvina und Rondinella. Der Rotwein reift in Barriques, wo er an Komplexität und Eleganz gewinnt. Nach der Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt, die mit einem Naturkorken verschlossen sind.
Mit einem Lagerpotenzial bis 2030 bietet dieser Wein die Möglichkeit, seine Aromen optimal zu entfalten und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu entwickeln.Verkosternotiz:Rubinrot mit schwarzen Reflexen im Glas. In der Nase fruchtig nach reifen Kirschen sowie Heidelbeeren. Am Gaumen sehr cremig, fruchtig, dunkle Schokolade begleitet von einer feinen Säure. Langer eleganter Abgang.
Trinktempertaur: 13-18 °C
Harmoniert sehr gut mit dunklem Fleisch wie Rind.
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