Beschreibung
Diese limitierte Abfüllung ist ein nach irischer Tradition dreifach destillierter Single Malt Whiskey, der als Teil der „Steamship Collection“ auf den Markt kam. Steamship (= Dampfschiff) heisst die Serie deshalb, weil der Name der Old Bushmills Distillery an den auf Grund gesunkenen Dampfer SS Bushmills anlehnt. Das Schiff wurde ab 1890 genutzt, um Whiskey in das restliche Vereinigte Königreich und in die neue Welt zu transportieren. Im Januar 1911 erlitt es dann vor der Küste von Wales Schiffsbruch. Zum 125. Jubiläum der Jungfernfahrt brachte man den Steamship Port Cask Whiskey heraus – dieser zeichnet sich durch die vollständige Reifung in Ruby Port Pipes aus. Die äusserst voluminösen Fässer (550-650 Liter) wurden vor der Whiskey-Befüllung etwa drei Jahre lang mit dem Portwein „aromatisiert“. Ein Text auf der Verpackung gibt an, dass jene Fässer dem Whiskey Aromen von Zwetschgen, Mandeln und schwarzem Kaffee verliehen haben. Bei der Verkostung wird dieser Eindruck verstärkt. Zusätzlich lassen sich Noten von Schokolade, Honig und roten Früchten (Äpfeln, Beeren, Obstkompott) ausmachen. Factsheet als PDF downloaden Bushmills Steamship Collection Port Cask Whiskey 70cl |Drinks.ch
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