Cabernet Sauvignon 2021 – 13% vol. Kellerei Tramin

Beschreibung

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Noten von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Paprika, Zedernholz und TabakFlasche zu: 0,75 Lt.Cabernet Sauvignon 2021 – 13% vol. Kellerei Tramin | Karadarshop.comBeschreibung:Der Cabernet Sauvignon gehört zu den körperreichen Rotweinen mit granat- bis dunkel granatroter Farbe. Er besitzt einen erdigen Geruch und einen vollmundigen, leicht herben Geschmack. Er besitzt Anklänge von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, grüner Paprika, Zedernholz und Tabak.Rebsorte:Cabernet Sauvignon – Südtirol DOCZone:Die Trauben des Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurden aus den Lagen „Freising“ südlich von Rungg bei Tramin gewonnen (mittlere Hügellage auf ca. 280 m Meereshöhe), jene des Merlot aus den Lagen direkt aus Rungg. In beiden Lagen befinden sich lehmige, kalkhaltige Böden mit schottrigem Untergrund.Vinifizierung:Nach der Lese wurden die Trauben einer Maischegärung unterzogen, die bei kontrollierter Temperatur (28 – 30°C) stattfand. Der anschließende biologische Säureabbau erfolgte im großen Holzfass, wo der Cabernet auch gelagert wurde.Speisenempfehlung:Der Cabernet Sauvignon kann hervorragend mit rotem Fleisch kombiniert werden, Wild und gereiftem Käse.Servicetemperatur:18 – 20° C.Lagerfähigkeit:mehr als 5 Jahre.Flasche zu:750 ml – 75 cl – 0,75 lt.Allergene:Wein kann Sulfite enthalten.Hersteller:Kellerei TraminDie 1898 gegründete Kellereigenossenschaft zählt zu den führenden Kellereien Italiens. Das extreme Zusammenspiel von sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden, schaffen intensiv fruchtbetonte, frische Weine von Komplexität und eleganter Struktur.Cantina Tramin KellereiWeinstrasse 144IT – 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ)[email protected]