Beschreibung
Die Antica Distilleria Quaglia wurde im Jahr 1890 kurz nach Gründung des italienischen Staates zwischen Turin und Monferrato eröffnet. Bereits von Anfang an prägen sich die Rezepturen, die seit vier Generationen in der Familienbrennerei weitergegeben werden, vom einzigartigen Terroir und natürlicher Zutaten. Anfangs wurde in der Distilleria Quaglia nur Grappa hergestellt, was sich durch die Lage in Piedmont durchaus anbietet. Doch bald fügten sich weitere Liköre und Destillate hinzu, die mit ihrer Geschichte verschmolz und zeitgleich ihre Zukunft formte. Die Brennerei arbeitet unter Carlo Quaglia in Symbiose ihres umliegenden Gebiets und hat daher einen ganz anderen Respekt gegenüber der Geschenke von Mutter Natur. Dies führte auch dazu, das die Brennerei seit 2018 offiziell bio-zertifiziert ist. Der Chamomile Liquor basiert auf einem alten Familienrezept aus einer alkoholischen Infusion mit getrockneten Kamillenblüten. Factsheet als PDF downloaden Camomilla Liquore Dell‘ Antica Distilleria Quaglia 70cl |Drinks.ch
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