Beschreibung
Das Cognac-Haus Camus aus der Borderie in der Cognac-Region Frankreichs produziert mittlerweile in der fünften Generation Premium-Cognacs. 1863 wurde das Unternehmen von Jean-Baptiste Camus als eine Vertriebsgruppe für Cognacs der verschiedensten Häuser gegründet – diese wurden damals unter dem Namen „La Grande Marque“ auf den Markt gebracht. Heute wird Camus von Cyril, dem direkten Nachkommen Jean-Baptistes, geführt. Auf 180 Hektar werden die kleinsten und seltensten Crus produziert, welche normalerweise Cognacs mit intensiven, floralen Noten ergeben. Das Flaggschiff des Unternehmens ist ihr Borderie XO Cognac, welcher der erste Cognac aus exklusiv Borderie-Eaux de Vies auf dem Markt ist. Der Camus XO Intensely Aromatic ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Eaux-de-Vies, die mindestens 10 Jahre lang in kleinen Eichenfässern reifen. Sie sind leicht geröstet, um die perfekte Harmonie zwischen intensiv-aromatischen Komponenten und dezenten Tanninen zu erhalten. Destilliert wird der XO Intensely Aromatic nach dem dem Intensity-Verfahren, wobei nur die aromatischsten Liter der Brennblasen während der zweiten Destillation ausgewählt werden. Jeder Verschnitt enthält Destillate des Borderies Cru, die das florale Profil dieses hocharomatischen Cognac anheben. Factsheet als PDF downloaden Camus XO Intensely Aromatic 70cl |Drinks.ch
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