Beschreibung
Piwo o pikantnym smaku czerwonych owoców, subtelnym posmaku migdałów.Kriek zaprezentuje maksimum „owocowości”, jeśli będzie smakowany młodo. Wiek pozwala Lambicowi na pełne wyrażenie siebie, ze szkodą dla owocu.Nasze wiśnie, certyfikowane ekologicznie, przyjeżdżają do nas z Turcji.Owoce składają się z Lambic w wieku średnio 20 miesięcy, w ilości 200 g owoców na litr. Wiśnia Morello, będąca mocnym owocem, będziemy musieli wybrać Lambic o wystarczająco charakterze, aby zharmonizować się z owocem.Po maceracji trwającej od dwóch do trzech miesięcy, Lambic wydobędzie kolory, aromaty i smaki z wiśni Morello.Następnie zostanie zmontowany z jednorocznym Lambiciem, który przyniesie w butelce cukry niezbędne do drugiej fermentacji.Pracujemy wyłącznie ze świeżymi owocami i podobnie jak w przypadku wina możemy mówić o piwach Cantillon o efekcie vintage.Pogoda ma duży wpływ na dojrzałość i jakość owoców, dlatego piwo owocowe będzie się nieco różnić z roku na rok.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.