Beschreibung
Der Champagner L’R de temps von Champagne Redon ist ein kraftvoller Rosé Champagner. Satte 15% des Rosés bestehen aus Trépail rouge – also aus dem als Rotwein ausgebautem Pinot Noir. Der Champagner ist dadurch auffallend intensiv in der Farbe, enorm rotfruchtig, sowie fest und kraftvoll im Mund. Trotzdem ist es ein wunderbar frischer und belebender Rosé, der uns richtig gut gefällt. Als Aperitif ebenso wie als Begleiter vieler mittel kräftiger Speisen.
Im Grunde besteht der Rosé aus den Weinen des Champagners“Un R d’autrefois“. Hinzu kommt 15% Rotwein aus Pinot Noir, den Adrien Redon selbst vinifiziert. Rund 50% des Grundweins stammt aus dem sehr guten Jahr 2018 und die anderen Hälfte aus den beiden Vorjahren. Der Ausbau der Grundweine erfolgt in Edelstahltanks.Weiterlesen
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