Beschreibung
Dieser Wein ist ein echtes Aushängeschild für Garnatxa Blanca aus Katalonien. Im Glas zeigt er sich blassgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und klar. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifer Frucht, begleitet von floralen Noten wie spanischem Ginster. Am Gaumen wirkt er frisch und saftig, mit einer feinen Wärme und einem langen Nachhall.
Die Reben wachsen als Buschreben auf etwa 400 Metern Höhe, wo das Klima für eine ausgewogene Reife sorgt. Der Ausbau erfolgt in kleinen 1.000-Liter-Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um die aromatische Frische bestmöglich zu erhalten. So entsteht ein Wein, der seine Herkunft authentisch widerspiegelt und mit einer Kombination aus Fülle, Frische und Eleganz überzeugt.
Gerade Weißweine aus Katalonien sind dabei unglaublich spannend. In einer Region, die für viele vor allem für kräftige Rotweine steht, entstehen hier frische, lebendige Weiße, die man in so warmen Gebieten kaum erwarten würde. Der Únic Garnatxa Blanca zeigt eindrucksvoll, wie gut das funktioniert.
Ein vielseitiger Weißwein, der hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten passt. Auch zu leichten Pasta-Gerichten oder einfach solo auf der Terrasse macht er eine sehr gute Figur.
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