Beschreibung
Hinter diesem Wein steht Luc Abadie, ein ehemaliger Ingenieur, der 2010 seine Leidenschaft für Wein entdeckte und seit 2013 auf der Domaine La Coume-Lumet in Cépie, nahe Limoux, charakterstarke Weine produziert
Schon in der Nase verführt dieser Wein mit Noten von geröstetem Brot, Haselnüssen, saftigem Pfirsich und einem Hauch von weißem Pfeffer. Im Glas richtig lebendig und erfrischend, mit einer wunderbar balancierten Säure. Guter Druck am Gaumen, saftig, mit Anklängen von Orange und ein Hauch Vanill und Pfirsich. Sehr feiner, eleganter Weißwein, aus einer warmen Region, wo man das so nicht erwartet hätte.
Hervorragend zu Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen – ein echter Allrounder am Tisch.
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