Beschreibung
Domenis 1898 Grappa Secolo 0,5 Liter 60 % Vol.
Artikelnummer: 9055
Domenis 1898 Grappa Secolo mit 0,5 Liter und 60 % Vol.
Der Domenis 1898 Grappa Secolo ist ein italienischer Grappa, der in der Ortschaft Cividale del Friuli hergestellt wird und eine beeindruckende alkoholische St�rke von 60 Prozent aufweist. Trotz dieses hohen Alkoholgehalts handelt es sich beim Domenis Secolo um einen sehr ausgewogenen Vertreter seiner Spirituosensparte. Kreiert wurde dieser Domenis Grappa zum einhundertj�hrigen Bestehen des Traditionsunternehmens, das heute von der vierten Generation der Betreiberfamilie gef�hrt wird. Gegr�ndet wurde Domenis im Jahr 1898 von Namensgeber Pietro Domenis. Wer sich f�r den Domenis 1898 Grappa Secolo entscheidet, erh�lt ein edles Destillat, das sehr weich ist und eine feine und ausgewogene aromatische Struktur aufweist. Der Geschmack ist sehr nuancenreich und wird wohl jeden Liebhaber der italienischen Spirituosenspezialit�t begeistern.
Grappa Domenis � Herstellung nach patentiertem Verfahren
Die Brennerei Domenis hat ihr Know how bei der Herstellung edler Spirituosen �ber ihre lange Geschichte hinweg immer weiter verfeinert. Der Domenis Secolo wird in einem diskontinuierlichen Destillationsverfahren in einem Dampfbrennkolben mit acht Kupferkesseln gebrannt. Die Temperaturen des Prozesses sind vergleichsweise niedrig. Dampf mit einer Temperatur von etwas mehr als 100 Grad Celsius unten in den Destillierkolben gef�hrt. Der Dampf l�st die feinen Aromen, die in dem Trester stecken, schonend mit dem enthaltenen Alkohol heraus. Dieses Destillationsverfahren ist in Teilen patentiert und unterstreicht die gro�e Handwerkskunst, die bei Domenis 1898 bis heute gepflegt wird.
Das gro�e Verst�ndnis f�r die Herstellung herausragender Destillate zeigt auch die Wahl des Rohstoffes, der f�r den Domenis Secolo verwendet wird. Dieser Grappa entsteht aus einer Mischung von roten und wei�en Traubentrestern. Die roten Trauben bringen Harmonie und Balance, die wei�en Trauben Charakter und Pers�nlichkeit. Nach dem Brand lagert der frische Grappa f�r zw�lf Monate in Edelstahltanks, wodurch sich das Destillat festigt und sein volles Aroma ausbaut. Dies kann jeder Genie�er beim Verkosten des Domenis 1898 Grappa Secolo selbst erleben.
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