Beschreibung
Der Inhaber und Vorsitzende von Cognac Ferrand, Alexandre Gabriel, erweiterte in den letzten Jahren das Sortiment des Cognac-Hauses. Dabei entwickelte er Spirituosen, die sich durch eine spezielle Herstellung auszeichnen. Unter anderem entstand in Zusammenarbeit mit dem Cocktail-Historiker David Wondrich der „Dry Curaçao Pierre Ferrand“, der mit Curaçao-Orangenschalen von der gleichnamigen, karibischen Insel aromatisiert wurde. Hierzu werden dreizehn verschiedene Gewürze dreifach destilliert („Triple“) und dann das herbe Element, in diesem Fall die oben schon genannten Orangenzesten, mit Ferrand-Cognac und Brandy mazeriert, alles vermählt und in Eichenholzfässern für einen unbestimmten Zeitraum zur Ruhe gelegt. Dadurch bekommt dieser trockene Likör seine goldgelbe Farbe und seinen fruchtig-herben Geschmack verliehen. Factsheet als PDF downloaden Dry Curaçao Pierre Ferrand 70cl |Drinks.ch
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