Beschreibung
Mas Espelt Rosé Wein Coralí, Jahrgang 2021 – ein Genuss für alle Sinne!
Nicht nur das moderne, wunderschöne Flaschendesign spendet reine spanische Lebensfreude. Auch das Bouquet des Rosé-Weins Coralí aus Emporda bietet puren Genuss in rosafarbener Nuance. Der Bio-Wein aus Katalonien wird aus 100 % Lledoner negre (Grenache) gekeltert und überzeugt durch ein fruchtiges Gesamtbild. Spritzig und reif zugleich, ist dieser zarte Rosado eine Erfrischung der Sinne.
Was zeichnet den Pink Wein Coralí aus Emporda aus?
Der Jahrgang 2021 dieses Rosés aus Emporda schöpft sein Aroma aus den besten klimatischen Verhältnissen, der Viticulture, die das Weingut für diesen Rosado unterstützt. Dieser Jahrgang ist geprägt von einem kalten Winter und starken Regenereignissen von September bis Dezember. Es folgte ein weniger regnerischer Frühling und ein angenehm warmer Sommer, der die Trauben reifte. Der charakteristische Wind Trampontana von Emporda zeigte sich im Mai mit einigen starken Böen. So konnte die Weinlese am 20. August mit der weißen Sorte Vilajuïga und Roses beginnen. Die Weinberge für die Grenache dieses Weins befinden sich direkt vor dem Weingut Espelt. Dort, wo die Ursprünge des Gutes per se begannen, wächst vor allem der jüngere Wein des Hofs. Entscheidend für den Anbau ist daher auch die Einzigartigkeit des Bodens in Emporda, der aus leicht geneigtem Granit besteht.
Welches Bouquet bietet der Rosé-Wein Corlaí von Espelt?
Die Tasting Notes dieses wunderbaren Rosé in seiner lachsfarbenen Schönheit sind klar klingend und hell, wie seine Farbe. Schon sein Aroma bietet elegante Nuancen aus weißen Früchten mit einem Hauch Rosenblättern in der Basis. Hinzu gesellen sich die Aromen reifer Pfirsiche und Kräuter mit zitrischem Charakter. Am Gaumen schmiegt sich dieser ausgezeichnete Bio-Wein sanft, frisch, leicht und cremig in seiner Textur an. Feine Zitronennoten, die von Mandarinen dominieren, bilden das perfekte Pendant zur ausgeprägten Säure dieses Rosé-Weins aus Emporda. Der Genuss dieses Weins bietet das Bouquet eines erwachsenen Rosés.
Wie wird der Rosé-Wein Corlaí aus Emporda serviert?
Empfohlen wird, den Pink Wein bei einer Temperatur zwischen +8-9 °C zu kredenzen. Hierbei sollte die Frische des Weins durch ein Wasser- oder Eisbad langfristig erhalten werden. Der angenehme Geschmack und seine ausgeprägte Säure unterstreichen vor allem die mediterrane Küche aus Fischgerichten, gegrilltem Gemüse und Arròs ideal. Die regionale Version Arròs ist eine Paella mit frischen Meeresfrüchten.
Eine perfekte Kombination bietet der Rosé Corlaí jedoch auch mit blauen Fischarten. Ob gegrillte Sardinen, roter oder blauer Flossenthunfisch sowie ofengerösteter Lachs mit Limetten und Sojasauce. Wer ein Festmahl aus Meeresfrüchten und Fisch mit seinen Freunden genießen möchte, wählt hierzu den Rosé aus Emporda aus.
Produktkategorie: Rose Wein / Rosado
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2021
Rebsorten: 100% Lledoner negre (Grenache)
Anbaugebiet: DO Empordà
Inhalt: 0,75 L
Alkoholgehalt: 13% vol.
Herkunft: Katalonien
Flasche: Bordelesa Stylus blanca 75 cl
Verschluss: Naturkorken
Hersteller: Mas Espelt, s/n – E17493 VILAJUÏGA (Girona), Katalonien
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