Beschreibung
Der Heitlinger Hassapfel Auxerrois 2017 stammt aus der außergewöhnlichen Lage „Tiefenbacher Hassapfel“. Der Name „Hassapfel“ verweist auf historische Bezüge zu harten Äpfeln und symbolisiert die kargen Böden und trockenen Standorte dieser besonderen Region.
Die nach Südosten ausgerichtete Lage bietet ideale Bedingungen für den Auxerrois. Das spezielle Kleinklima und der magere Boden verleihen diesem Weißwein eine elegante Mineralität und eine dezente Salzigkeit. Die mildere Säure des Auxerrois wird durch den schützenden Wald oberhalb der Weinberge harmonisch stabilisiert.
Dank der Südostexposition trocknen die dünnschaligen Trauben schnell ab und bleiben über lange Zeit gesund, was dem Wein seine herausragende Reinheit und Struktur verleiht. Dieser Jahrgang überzeugt mit feiner Balance, einem lebendigen Charakter und einer klaren Frische – ein echtes Highlight für Liebhaber außergewöhnlicher Weine.
Genießen Sie den Heitlinger Hassapfel Auxerrois 2017 zu leichten Speisen, feinen Fischgerichten oder einfach pur. Ein Wein, der die Einzigartigkeit der Region in jeder Flasche spürbar macht.
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