Beschreibung
Beschreibung
Sehr kühle Nase mit Jod, Gestein, hellen Blüten und etwas Kräuter im Hintergrund. Klar und feinsaftig; fester Körper mit feiner Struktur und Rückgrat; etwas Feinhefe mit frischer Birne, grünem Apfel, Kräuter und Blüten; lebendig frisch mit Zug; hoch komplexe Mineralität am Gaumen mit Gestein und etwas Salzigkeit; leichte Extraktsüße; gute Balance; leichte Adstringenz; tief und komplex mit viel Kräutermineralität, leichte Salzigkeit und Kernobstfrucht im Finale. (P. Dautel 01. März 2020)
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