Beschreibung
Der kultige Jägermeister Likör wird aus 56 Kräutern, Wurzeln, Blüten und Früchten aus verschiedenen Ländern hergestellt. Nebst einigen geheimgehaltenen Botanicals kommen Zimt aus Sri Lanka, Pomeranzenschalen aus Australien, Rotsandelholz aus Ostindien sowie Ingwerwurzeln aus Südasien zum Einsatz. Die Substanzen werden dann gewogen, in verschiedenen Stärken gemahlen und schlussendlich zu einer Mischung zusammengestellt. Die Kräutermischung mazeriert anschliessend in 70%-igem Alkohol in Grossbehältern, wobei die Aromastoffe der Kräuter in die Flüssigkeit übergehen. Dieser Vorgang dauert zirka eine Woche, doch der Mazerationsvorgang wird mehrere Male wiederholt und dauert insgesamt über einen Monat an. Aus den Mazeraten wird letztendlich die Jägermeister-Basis gemischt, filtriert und in Eichenholzfässern eingelagert. Dieser wird dann nur noch Alkohol, Zucker, Karamell und enthärtetes Wasser hinzugefügt und – voilà – der Jägermeister mit dem legendären Hirschgeweih-Logo ist fertig! Factsheet als PDF downloaden Jägermeister Kräuterlikör 175cl |Drinks.ch
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