Beschreibung
Jahrgang: 2023Dieser sortenreine Liatiko stammt aus dem Weinberg Pirgos Monofatsi auf 200 m Höhe, wo junge Reben auf sandig-lehmigem Boden gedeihen. Das Jahr 2023 war geprägt von gemäßigten Temperaturen, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische und Konzentration verleiht. Die per Hand gelesenen Trauben wurden zwischen dem 20. und 30. August eingebracht. Nach klassischer Rotweinvinifikation bei niedrigen Temperaturen (18–21 °C) und einer 12–15-tägigen Maischestandzeit reifte der Wein zehn Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von fünf Monaten auf der Flasche.Im Glas zeigt sich ein leuchtendes, transparentes Rot. In der Nase entfaltet sich ein feines, komplexes Aromenspiel von frischen roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Maulbeere, untermalt von Kräuternoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen elegant und geschmeidig mit mittlerem Körper, lebendiger Säure, reifem Tannin und harmonischer Struktur. Das Finale ist lang, aromatisch und zeigt das volle Potenzial der autochthonen Sorte Liatiko – bekannt für ihre aromatische Ausdrucksstärke und rasche Reifung.
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