Beschreibung
Der Kuro Kirishima Shochu ist ein traditioneller japanischer Süßkartoffel-Shochu (Imo Shochu) mit einem Alkoholgehalt von 25 % Vol., der in einer klassischen Flasche angeboten wird. Produziert von der renommierten Kirishima Shuzo Brennerei in Miyazaki auf Kyushu, gilt dieser Shochu als einer der beliebtesten Imo-Shochu Japans – geschätzt für seine harmonische Balance aus Tiefe, Weichheit und erdiger Aromatik.
Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in der Verwendung von Kuro Koji (schwarzem Edelschimmelpilz) für den Gärprozess, der dem Destillat einen vollmundigen Körper mit feiner Umami-Note verleiht. Als Grundzutaten dienen japanische Süßkartoffeln und Reis, die für das charakteristische Geschmacksprofil mit erdigem Ton, milder Süße und eleganter Mineralität sorgen.
Dank seiner hohen Qualität und Zugänglichkeit ist Kuro Kirishima sowohl in Japan als auch international ein Klassiker unter den Shochu-Spirituosen, der pur ebenso überzeugt wie in klassischen Trinkvarianten.
Hinweis: Dieses Produkt war ursprünglich für den amerikanischen Markt vorgesehen. Der tatsächliche und versteuerte Inhalt beträgt daher 750ml.Verkosternotiz:Farbe: Klar.
Nase: Sanft, mit erdigen Noten von Süßkartoffel, leichter Umami-Tiefe und subtiler Würze.
Geschmack: Weich und rund mit milder Süße, mineralischer Struktur und feinem Körper.
Abgang: Geschmeidig, leicht trocken mit langem, ausgewogenem Nachklang.
Ideal zum Shochu pur trinken, besonders bei Raumtemperatur oder klassisch mit kaltem (Mizuwari) oder heißem Wasser (Oyuwari) gemischt. Auch als Shochu Highball mit Soda und Eis ein frischer Genuss. Kulinarisch harmoniert er perfekt mit japanischen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Teriyaki, Soba, Sushi oder Tempura, da er mit seiner Umami-Tiefe feine Aromen unterstreicht, ohne zu dominieren. Ein vielseitiger Shochu für Einsteiger und Kenner, die authentische japanische Spirituosen mit Charakter und Kultur schätzen.
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